po uzoru na cmok sladoled ,jedan od mojih omiljenih
Sastojci
Priprema
Od belanca sa šećerom, par kapi jabukovog sirćeta i prstohvatom soli umutimo čvrst šne.Kalup za mafine tanko premažemo otopljenim margarinom pa kalupe napunimo belancima praveći oblik košarice.Belanca sušimo oko 60 min na 100 stepeni. Korpice vadimo tek kad se ohlade veoma pažljivo da ne bi popucale.
Korpice napunimo filom od https://www.coolinarika.com/recept/poslasticarski-krem-savrseno-gust-i-ukusan/ pred samo služenje, od gore krem pospemo parčićima želatina koji smo skuvali od soka mandarine , malo šećera i želatina u prahu.Za ljubitelje kremova preporučujem umesto želatina da koriste kukuruzni skrob tek da se malo zgusne sok od mandarine i šećera.
Pre par dana sam pravila kao tortu , okrugla modla 28 promera, dve kore, fil mazan između dve kore i na gornju koru i žele izliven preko celog gornjeg fila u kalupu.Prelepo izgleda pravila sam samo dupli fil .Gosti i slavljenica su bili oduševljeni.Žao mi je što nema slika🙁
Kako je tebi ispao recept?
4