Nevjerojatno čokoladni keksi – iznutra mekani i sočni, izvana lagano hrskavi. A priprema je brza i jednostavna!
Nevjerojatno čokoladni keksi – iznutra mekani i sočni, izvana lagano hrskavi. A priprema je brza i jednostavna!
Sastojci
Priprema
U manjoj zdjeli otopite maslac i 120 g izlomljene tamne čokolade na pari.
Ostavite da se ohladi.
U posebnoj zdjeli prosijte brašno, kakao, prašak za pecivo i sol.
U drugoj zdjeli miksajte jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta i ne udvostruče volumen.
Dodajte ekstrakt vanilije i instant kavu.
Lagano umiješajte rastopljenu čokoladu, a zatim smjesu brašna.
Na kraju dodajte čokoladne kapljice ili nasjeckanu čokoladu.
Zdjelu s tijestom stavite u hladnjak na 10 minuta.
Zagrijte pećnicu na 190° C.
Veliki lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
Malom žlicom vadite hrpice tijesta i rasporedite ih na lim ostavljajući oko 3 cm razmaka, jer će se tijesto malo raširiti.
Pecite 8-10 minuta.
Keksi će se napuhnuti, a zatim splasnuti i naborati.
Pečene kekse odmah zajedno s papirom premjestite s lima kako se ne bi nastavili peći od njegove topline.
Ostavite ih da se ohlade.
Čuvajte ih u limenoj kutiji.
Kako je tebi ispao recept?
8