Iz afričke kuhinje. Glavni sastojak je meksički krastavac, kod nas poznat kao chayote. U izvornom receptu se spominje kao vrsta bundeve pod nazivima cho cho i christophene. Kako god, odlično jelo!
Iz afričke kuhinje. Glavni sastojak je meksički krastavac, kod nas poznat kao chayote. U izvornom receptu se spominje kao vrsta bundeve pod nazivima cho cho i christophene. Kako god, odlično jelo!
Sastojci
Priprema
Meso narezati na kockice, dodati sol, papar, po želji muškatni oraščić i protisnuti češnjak. Ostaviti sa strane dok pripremamo ostale sastojke.
Sad se treba uhvatiti u koštac sa ovim bodljikavim čudovištem. Treba ga oguliti, što baš, s obzirom na bodlje i nije jednostavno. Zato treba koristiti krpu ili rukavice.
Razrezati plod i izvaditi sjemenku.
Narezati bundevu na kockice, luk sitno narezati, rajčicu također.
Na malo maslaca kratko popržiti meso (oko 5 minuta).
Zatim dodati luk i pirjati još malo.
Na kraju dodati cho cho i rajčicu. Promiješati.
Dodati origano i crvenu mljevenu papriku. Mi volimo malo pikantnije pa dodam i malo ljute. Naliti temeljac i ukuhanu rajčicu.
Kuhati dok sve ne omekša. Po potrebi dodati još začina i vode. Ovo jelo može biti juha ili varivo, pa ćemo količinu vode prilagoditi potrebama. Mi smo imali fino, dobro ukuhano varivo.
Posluživanje
Poslužiti kao juhu ili kao varivo.
, drago mi je da vam se sviđa ovo jelo s neobičnom namirnicom. Slika mi se jako sviđa i baš je ukras u galeriji! Hvala ti! 😍
Nikad nisam pravila a ni jela meksicki krastavac hvala za recept ukucani su pojeli i njima se svidjelo jelo ,oni zadovoljni a ja sretna...
20