Chimichanga je nacin spremanja burita i datira od 1922 godine. Ovaj recept je prvi put bio napravljen u restoranu El Charro, u Arizoni.
Ova verzija je vise bliska nama, nije tako tipicna, al je jelo preukusno.
Chimichanga je nacin spremanja burita i datira od 1922 godine. Ovaj recept je prvi put bio napravljen u restoranu El Charro, u Arizoni.
Ova verzija je vise bliska nama, nije tako tipicna, al je jelo preukusno.
Sastojci
Priprema
Dan ranije napravite palacinke Aleksandra, po mom receptu.
Narezite pileca prsa na komade. Dodajte vegetu i papar po zelji. Na ulju proprzite kockice pileceg mesa. Narezite na trakice.
U drugu tavu proprzite seckanu kapulu. Dodajte papriku narezenu na trakice. Rajcice ogulite, prepolovite, izvadite sok i kostice, pa narezite na kockice. Dodajte paprikama rajcice i kukuruz. Zacinite po zelji vegetom i cillijem.
Na svakoj palacinki stavimo nadjev i pilece meso, umotamo je u rolat i stavimo u namazan margarinom vatrostalni kalup. Tako radimo sa svim palacinkama.
Usitnjeni kravlji sir pomesamo sa kiselim vrhnjem, pa tu smesu nanesemo na pripljemene palacinke. Od gore, nanesite narendanu gaudu i malo cilli-ja.
Chimicangas se pece na 200’C, oko 20 minuta.
Dekorirajte sa rajcicama i seckanim persunom.
Posluživanje
U originalnom receptu ide i 200 gr crnog gra iz konzerve, al mi nije po gustu.
Servirajte sa rizom ili krompirom
Kako je tebi ispao recept?
5