Djelo mojih ruku. Svakako isprobajte napraviti. Izvrsne su za svaku prigodu :)))
Djelo mojih ruku. Svakako isprobajte napraviti. Izvrsne su za svaku prigodu :)))
Sastojci
Priprema
Sastojke za tijesto izmiješati i malo zamijesiti. Ostaviti dva sata na hladnom. Nakon stajanja dva sata dodamo brašna koliko primi da tijesto nebude ni tvrdo ni mekano. Mora biti onako kao uglađeno kad pravite breskvice. Ako je mekano ili tvrdo onda će vam pucati. Mora biti neka sredina tijesta.
Uzmem malo tijesta i onako ga pod rukom na stolu uvaljam u veliku štangu i režem nožem na male komadiće(pod rukom pravim male loptice). I stavljam u tepsiju na koju sam stavio papir za pečenje. Svaku tu kuglicu onako malo prstom udubim jer će se ona podići pečenjem.
Temperatura štednjaka ne smije biti previsoka jer će po sredini popucati.
Kad se ispeku možemo ih mlake dubiti sa dubilicom. I uparivati po veličini za filovanje.
Fil od sastojaka izmješamo i filujemo te breskvice. Jednu stranu breskvice namažemo malo deblje ne pretanko ni predebelo i sljepimo drugu stranu breskvice. Posebno u tanjuru stavimo EKSTRAKT OD BRESKVE(dodamo malo vode ili mlijeka) i umočimo jednu stranu breskve pa drugu i umočimo u krupni šećer. I stavimo ih sušiti na neku poslogu.
Posluživanje
-Idu uz kavu i napitke.
Kako je tebi ispao recept?
5