Božina i Zorkina torta od sira s voćem

Za ovu brzu i osvježavajuću tortu najprije treba napraviti  podlogu od keksa. Keks treba dobro samljeti, ali ako nemate aparat kojim biste to učinili, samo stavite kekse u plastičnu vrećicu i preko nje prelazite valjkom za tijesto, dok ne dobijete potpuno usitnjeni keks. Usitnjeni keks prebacite u zdjelu i dodajte šećer (po želji).
U lončiću rastopite maslac, te ga prelijte preko keksa, kako bi se stvorila smjesa. 

Uzmite kalup za pečenje i obložite da smjesom od maslaca i keksa. Smjesa mora biti dobro utisnuta u kalup. Stavite kalup kratko (5-10 minuta) u prethodno zagrijanu pečnicu na 180 °C, da se smjesa malo poveže.

Dok je smjesa u pećnici, izmješajte svježi BIZ sir sa BIZ vrhnjem, limunovim sokom i koricom u jednoj posudi, a u drugoj jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dvije smjese spojite, lagano mješajući dok se ne stvori ujednačena krema.

Preko podloge koju ste izvadili iz pećnice stavite kremu od sira, te vratite u pećnicu na 150 °C oko pola sata. 

Tortu izvadite i ukrasite svježim voćem: jagodama, malinama ili borovnicama! Ostavite u hladnjaku da se ohladi i dobar tek!