Jos jedna verzija poklon kolacica koji se ispece u staklenki i moze se ukrasiti i pokloniti. Ako se pripremi po uputama, kolacic moze stajati najmanje 4 tjedna na hladnijem mjestu. Ovo je Bozicna verzija, mirisni kolacic sa ljesnjacima i zacinima ciji mirisi podsjecaju na Bozic, cimet i klincic.
Jos jedna verzija poklon kolacica koji se ispece u staklenki i moze se ukrasiti i pokloniti. Ako se pripremi po uputama, kolacic moze stajati najmanje 4 tjedna na hladnijem mjestu. Ovo je Bozicna verzija, mirisni kolacic sa ljesnjacima i zacinima ciji mirisi podsjecaju na Bozic, cimet i klincic.
Sastojci
Priprema
Zagrijati 100 ml mlijeka u u njemu otopiti 100 g maslaca.
Brasno pomijesati sa suhim kvascem, dodati 2 zumanjka i secer i mlijeko sa otopljenim maslacem. Zamijesiti tijesto i ostaviti pokriveno folijom da nadolazi ca. 45 min.
Za NADJEV pomijesati mljevene i sjeckane ljesnjake, secer u prahu, vanilin, kakao, cimet i klincice.
2 bjelanjka malo razmutiti vilicom i uliti preko ljesnjaka. Dobro izmjesati da se sve sjedini.
Tijesto razvaljati ovalno ili cetvrtasto na ca. 26x40 cm.
Razvaljano tijesto prvo premazati sa 2 zlice tecnog slatkog vrhnja.
Rasporediti nadjev masu od ljesnjaka po tijestu.
Motati u rolat sa duze strane.
Pripremiti 6 ovakvih manjih staklenki, namazati svaku sa uljem i OBAVEZNO skinuti gumicu sa zatvaraca.
Rolat izrezati podijeliti i izrezati na 6 jednakih dijelova.
U svaku staklenku staviti po jedan komad rolata.
Otvorene staklenke staviti u zagrijanu pecnicu na 175 stupnjeva i peci 20-25 minuta.
Odmah nakon sto su izvadjeni iz pecnice na svaki kolacic staviti po jednu zlicicu marmelade od kajsije i premazati ih odozgo.
Stavite gumicu na zatvarac staklenke, vrlo pazljivo jer je jako vruce, najbolje sa rukavicom ili uz pomoc kuhinjske krpe. I odmah zatvorite staklenku.
Kolacic ce ostat vakumiran u staklenki i spremljen na ovaj nacin moze stajati na hladnom mijestu najmanje 4. tjedna.
Bit ce malo teze otvoriti staklenku zbog vakuma, al' malu pomoc noza za mazanje ide vrlo jednostavno kad se odvoji gumica od stakla da malo zrak prodje.
Ohladjeni kolacic istresti na tanjuric ili jesti iz staklenke.
Posuti sa secerom u prahu i posluziti.
Ili ukrasiti staklenku i pokloniti.
I jos presjek ...
Kako je tebi ispao recept?
39