Bougatsa (bugača-grčki kolač sa grizom)

Name: Bougatsa (bugača-grčki kolač sa grizom)
Prep time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 400 ml mleka; 50 gr šećera; 80 gr griza; 1 jaje; 2 kašike putera; 6 semenki kardamona; prah šećer, cimet; 6-8 listova tankih kora za pitu

30 minuta

110

Predivan kolač, meni jedan od najomiljenijih

orkestar

1.5.2012. • Arhivirano

Sastojci

400 ml mleka

50 gr šećera

80 gr griza

1 jaje

2 kašike putera

6 semenki kardamona

prah šećer, cimet

6-8 listova tankih kora za pitu

Priprema

U tepsiju poredjati kore kao na slici (uvek ostaviti deo kore preko tepsije, da bi se kasnije preklopile preko kreme). Rastopiti kašiku putera. Svaku koru premazati rastopljenim puterom.

Semenke kardamona izvaditi iz zelene ljušture i usitniti u avančetu.

U šerpici zagrejati kardamon, naliti mleko sa šećerom i pustiti da proključa.

Dodati griz i pustiti da se zgusne.

Kad je griz prohladjen dodati jedno jaje , 1 kašiku putera i sve lepo izjednačiti.

Kremu rasporediti po korama, preklopiti koru po koru (premazivati ih i dalje puterom).

Peći na 200C oko 15 min.

Iseći na kocke, posuti šećerom u prahu i cimetom.

Uživati :))

21

16.6.2012.17:06

ovo je bas fino,bit ce ubrzo isprobano😁

15.5.2012.12:59

Drago mi je😉

15.5.2012.12:06

Napravila sam i upravo ga gustiram... Hvala na receptu, odlican je! Od sada ce mi ova poslastica biti cesto na meniju 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)