Ovo je moja prva torta, koju sam prvi put napravila pre mnoogooo godina,a i dan danas se moji ukucani i prijateli posebno obraduju kad je imam za posluzivanje!
Ovo je moja prva torta, koju sam prvi put napravila pre mnoogooo godina,a i dan danas se moji ukucani i prijateli posebno obraduju kad je imam za posluzivanje!
Sastojci
Priprema
Za koru, jaja i secer dobro umutiti mikserom pa dodati jednu po jednu kasiku brasna.Kad dodajete brasno mesajte kasikom i to polako da patispanj ne bi spao! Smesu sipajte u dobro pdmazan i pobrasnjen cetvrtast pleh toliko veliki da se dobije kora debljine prsta! Ja koristim pleh od sporeta! Pecite u predhodno zagrejanoj pecnici na temperaturi 180-200 C oko 15 minuta! Ispecenu koru prekrijte vlaznom krpom, do filovanja, da bi bila elasticnija!
Za fil, penasto umutite maslac(margarin),pa sa secerom u prahu opet penasto, dodajte 6 zumanaca koja ce te opet dobro sjediniti sa predhodnim, pa istopljenu cokoladu takodje dobro sjedinjenu i na kraju 6 cvrsto umucenih belanaca, koja ce te opet dobro sjediniti sa predhodnim! Bitno je da pre dodavanja narednog sastojka, masu sa svakim predhodnim dobro izmesate!
Preko oble cinije staviti koru rukama pridrzavajuci krajeve van cinije(moze i da vam neko pomogne) pa polako sipajte fil na deo iznad cinije tako da polako upadne zajedno sa korom! Krajevima prekrijte fil poklopite tanjirom i stavite u frizider(hladnjak) da prenoci. Nikako ne u duboko zamrzavanje(kako su uradili neki kojima sam dala recept) jer ce se fil pokvariti!!!
Sutradan sadrzaj istresite na odgovarajuci tanjir i prekrijte shamom od 6 belanaca kojima ste dodali (kad su cvrsto umucena) jednu po jednu kasiku secera neprestano muteci!
Torta izgeda kao pola lopte!Unutrasnjost je ispunjena filom kojeg okruzujue kora! Sva je od fila i shama!
Posluživanje
Tortu drzite u frizider najmanje dva sata pre sluzenja! Nikako je ne stavljajte na duboko zamrzavanje jer ce te je pokvariti! Mislim da nije mnogo komlikovana, samo trazi malo paznje! Za one koji vole puno kreme kao ja!
Kako je tebi ispao recept?
2