Danas smo se rekreirali škarajući masline i ubrali prvi put ove godine šparoge.Toplo vrijeme i dosta vlage izmamilo ih je ove godine malo ranije.Kao i uvijek,iz godine u godinu,poznati ručak na brzaka.
Danas smo se rekreirali škarajući masline i ubrali prvi put ove godine šparoge.Toplo vrijeme i dosta vlage izmamilo ih je ove godine malo ranije.Kao i uvijek,iz godine u godinu,poznati ručak na brzaka.
Sastojci
Priprema
Šparoge očistiti od tvrdog dijela stabljike,ne bacati.Dobro oprati i ostaviti da se ocijedi.
Češnjak nasjeckati na listiće.
Staviti vodu za tjesteninu da zakuha.
U ključalu slanu vodu staviti vrhove stabljike i kuhati ih par minuta.Izvaditi pa staviti tjesteninu.Za muža sam stavila špagete a za sebe fusile.
Dok se pašta kuha,staviti maslinovo ulje u tavu i na zagrijano ubaciti češnjak izrezan na listiće.Nakon kratkog vremena dodati šparoge i na laganoj vatri ih pirjati.Posoliti i popapriti pa ako je potrebno doliti malo vode iz posude sa tjesteninom.Nakon 5-7 minuta šparoge su gotove.
Ocijediti paštu,dodati šparoge i lagano promiješati.
Servirati na tanjur,preliti još malo maslinovim uljem i posuti peršinom i parmezanom.
Ja volim dodati bijelog vina ali muž ne.On želi onako kako je naučio u djetinjstvu.
Kako je tebi ispao recept?
4