19.7.2010.

blitva ili špinat…na umak

Name: blitva ili špinat …na umak
Prep time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: koliko imate svježa blitva ili list špinata; malo soli; malo ulja za zafrig; malo brašna za zafrig; malo kosanog češnjaka; prethodno skuhana blitva kosana; vode koliko treba da prekrije blitvu; 2dl vrhnja za kuhanje; * ako radite bez vrhnja za kuhanje; 4dl mlijeka (znači bez vode); malo soli ili vegete

2 osobe

30 minuta

za početnike ili one koji to već ovako ne prakticiraju

brzigonzales

19.7.2010.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

za 2 osobe

kuhati listove 10tak minuta u slanoj vodi

koliko imate svježa blitva ili list špinata

malo soli

za umak

malo ulja za zafrig

malo brašna za zafrig

malo kosanog češnjaka

prethodno skuhana blitva kosana

vode koliko treba da prekrije blitvu

2dl vrhnja za kuhanje

* ako radite bez vrhnja za kuhanje

4dl mlijeka (znači bez vode)

malo soli ili vegete

Članak

NIKAD VIŠE SUHO MESO SROŠTILJA: Svi trikovi i savjetina jednom mjestu

Priprema

skuhati listove 10min
2. lagano ocijediti (ne preeviše stiskati)
3, na daski narezati sitno
4. zagrijati ulje i popržiti češnjak, dodati brašno

A) podliti vodom i ubaciti blitvu…neka voda prekrije povrće i oko 1-2 cm iznad toga …dodati sol ili vegetu…kuhati još 5min a potom uliti vrhnje za kuhanje i lagano miješati dok baca ključ još 5min

B) ako nemate vrhnje za kuhanje;
u zafrig mrvu više brašna i kuhajte (podlijte) sve u mlijeku (dakle bez vode) ...kad baci ključ još malo miješati na tihoj vatri