Naziv Bestilj potice od turske rijeci Bestil/Pestil sto znaci gusti pekmez od sljiva.
Znam da nije vrijeme bestilju, ali ja sam pozelila da ga jedem i tacka! :D
Kako ovdje nema bestilja, a i one nase fine sljive se rijetko srecu, napravila sam ga od suhih sljiva. Ne mogu reci da bas nema nikakve razlike, ali je ona minimalna. :)
Naziv Bestilj potice od turske rijeci Bestil/Pestil sto znaci gusti pekmez od sljiva.
Znam da nije vrijeme bestilju, ali ja sam pozelila da ga jedem i tacka! :D
Kako ovdje nema bestilja, a i one nase fine sljive se rijetko srecu, napravila sam ga od suhih sljiva. Ne mogu reci da bas nema nikakve razlike, ali je ona minimalna. :)
Sastojci
Priprema
Sve staviti u serpu i kuhati na tihoj vatri oko sat vremena uz cesto mijesanje.
Dok je jos vruce staviti u tople staklene tegle i zatvoriti.
Bestilj je najbolji.Prošle godine mi ga je sestra dala od njenih šljiva pa sam ga donedavno koristila samo za croissane-čuvala sam ga kao suho zlato.
U fino! Savršeno skraćuje postupak kuhanja pekmeza. Obožavam onaj gusti tamni, baš kao tvoj na slici, ali mi se nikada neda dugo kuhati šljive - nekako mi ih je žao. Ali sat vremena je sasvim pristojno! 👍
👋
Kako je tebi ispao recept?
8