Mirisljave, prhke, fine...
Sastojci
Priprema
Staviti u posudu sve sastojke: brasno, prasak za pecivo, jaje, secer, prstohvat soli, narendanu limunovu koricu, hladan maslac iseckan na listice i kiselu pavlaku i zamesiti testo. Ono se lepo umesi, bude fino, masno. Ostaviti ga u frizider da se odmara sat vremena.
Banane oljustiti, preseci na pola pa po duzini opet na pola i poprskati limunovim sokom da ne potamne.
Dobro pobrasniti podlogu, testo tanko razvuci i seci na kvadrate velicine 8x8 cm. Na svaki dijagonalno poloziti komad banane, preklopiti dva suprotna ugla testa, malo stisnuti krajeve i stavljati u pleh oblozen peki papirom.
Premazati kiflice razmucenim zumancetom i peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, dok blago porumene.
Zatim izvaditi pleh iz rerne, premazati svaku kiflicu ugrejanim dzemom od kajsija i posuti bademima seckanim na listice (ja sam posula seckanim orasima). Vratiti u iskljucenu toplu rernu da se dzem prosusi.
Posluživanje
Kiflice su prelepog ukusa, mirisu, divno idu uz kafu ili caj, a mi smo ih jeli za dorucak, uz solju mleka :) Ta kombinacija prhkog testa i mekih, pecenih banana je divna!
Od ove mere ispadne 16 kiflica, ali njihovu velicinu prilagodjavate velicini banana-ako su banane manje, secite manje kvadrate od testa i obratno. Sasvim dovoljno su slatke, posula sam ih prah secerom samo radi lepseg izgleda ;))
32