Bakini salenjaci

Brasno , pripremljenu germu(mlijeko,secer i germu pomjesati i ostaviti 10 minuta da nadode),zumanjke ,sol i putar(margarin) sobne temperature umjesiti.

Salo sameljite i rukom podjelite po razvaljanom tjestu.Tijesto treba da bude oko pola centimetra debljine,a salo prstima nalijepite,namrljate po 2/3 tijesta.

Preklapajte do pola od sebe,pa prema sebi do kraja,pa isto tako sa jedne strane do pola i sa druge strane zatvorite (kao knjigu)-okrenuti tijesto naopacke(ono sto je bilo gore-na dolje):malo potisnuti rukama i ostaviti da miruje 15 minuta. Sve to ponovite tri puta-znaci razvaljati,namazati salom,preklapati,odmarati,okrenuti-tri puta! 

Opet  razvaljati i rezati u trokute,cetverokute, (vidite na slikama),puniti marmeladom i dobro utisnuti da marmerlada ne iscuri van.

Pecite ih oko 12 minuta na vrucem zraku na 220° i pecene pospite secerom u prahu.

Cuvajte ih u posudama sa poklopcem.