Drage moje,ovu sam tortu osmislila pre neki dan.Poslata je mojim roditeljima u inostranstvo i bas za tu priliku je i napravljena.Kako je moj otac veliki gurman,dobila sam sve pohvale.Pa da tu moju radost podelim i sa Vama :-) .
Drage moje,ovu sam tortu osmislila pre neki dan.Poslata je mojim roditeljima u inostranstvo i bas za tu priliku je i napravljena.Kako je moj otac veliki gurman,dobila sam sve pohvale.Pa da tu moju radost podelim i sa Vama :-) .
Sastojci
Priprema
Kora:
odvojiti belanca od zumanaca.Belanca umutiti u cvrst sam,pa dodati secer.Kad se secer rastopi,dodati zumanca.Varjacom umesati mleko,ulje,brasno,prasak za pecivo i mlevene bademe.Dobro promesati,izliti u kalup prekrivenim pek-papirom i peci koru na 200Ç dok ne porumeni.
Isto ovo ponoviti jos jednom.Obe kore dobro ohladiti,pa prerezati na pola,da se dobiju cetiri kore.
Grilijas:
secer sipati u serpicu i karamelizovati na tihoj vatri.Dodati mlevene bademe.Izliti masu na pek-papir i ostaviti je da se ohladi.Zatim,prelomiti na sitnije komade i samleti u mlincicu.Grilijas dodati gotovoj kremi.
Krema:
od 500 ml mleka odvojiti malo i u to razmutiti puding i gustin.Ostatak mleka sa secerom staviti da kuva.Kad mleko provri,uliti smesu od pudinga i gustina i zakuvati krem.Ostaviti ga da se ohladi.Potom,dodati umucen margarin i grilijas.Lepo sjediniti.
Filovati:
kora-krema-kora...dok se ne utrosi materijal.
Ukrasiti po zelji.
Kako je tebi ispao recept?
6