Paella Valencia je tradicionalni recept poznat u cijelom svijetu, je napravio s piletinom, Zec, riže i povrća, te dodati ružmarin za okus. Ako ne znate ovaj recept ga Otkrijte u mom blogu, možete prevesti na svoj jezik.
Paella Valencia je tradicionalni recept poznat u cijelom svijetu, je napravio s piletinom, Zec, riže i povrća, te dodati ružmarin za okus. Ako ne znate ovaj recept ga Otkrijte u mom blogu, možete prevesti na svoj jezik.
Sastojci
Priprema
U paellu od oko 60 cm, dodajte maslinovo ulje, (2/3 osnovice tako), dodajte dvije žlice soli i topline preko srednje topline, jednom počnete pušiti dodati meso, počevši s komadima postupno veće i manje, tako da ću odgovarati prženje svih komada. Ako želite napraviti piletina jetre ili bubrega kunić će biti ugrađen u zadnjoj minuti prženja mesa, jer su to više delikatna u kuhanju i da će spaliti jednostavno.
Brown meso na laganoj vatri, okrećući se stalno smeđe ravnomjerno na sve strane.
U vrijeme meso je gotovo pržena, bez zapravo gori, ugraditi mahuna i bojama, redovito sjeckani oko 6-8 inča, ako povrća je dobra kvaliteta i svježina, izrezati grah se po rukama kliknuli.
Nastavak zapeći povrće s mesom preko srednje topline, stalno se okrenuo da ide isparavanja vode i uzimanje židovsku ljeska. U vrijeme procjene semidorada povrće i glatke, dodajte češnjak cloves u centru, ulja, i bez spali pridružuje naribanu rajčice, miješajući od središta lonca, tako pogon sedimente koji su se dogodili u pirjanom govedine, ujedinjenju s drugom skupu sastojaka.
Nakon što je oko 3 ili 4 minute, rajčice su isparila iz vode, u tom trenutku je dodao suhe bijeli grah, prethodno kuhana s vodom i soli, rehogándolo nekoliko trenutaka.
Dodaj paprika, okreće se brzo u ulju i dodati vodu u posudi nad zakovica na ručku, povećati toplinu dok se ne počne kuhati teško.
Pokušajte sol, točno ako je potrebno i dodajte puževe prethodno zavodio, onda malo šafran ili odgovarajuća boja i neka sastojci kuhati na laganoj vatri dok ne dosegne ispod zakovice na ručkama.
Retest soli, dodajte rižu u obliku grebena, odnosno s kraja na kraj lonca, ostavljajući asome riža Bujon jedva iznad 2 cm.
Spread kružni rižu iz paellu centra prema van, pokriva cijelu bazu, osiguravajući da centar ostaje najmanja moguća količina riže jer riža u kipuću sjednici će ravnomjerno iz ove točke više ne bi trebao biti ponovno mašući.Vrijeme kuhanja je od 8 do 10 minuta preko visoke topline i preostale do 18 minuta na laganoj vatri dok potpuno suha. Oko pet minuta prije isključivanja toplinu, to bi trebalo uključiti granu ružmarina, tako da aromatize riže Mediteranu s osebujnom slatkoće
Kako je tebi ispao recept?
6