Moj profil
Broccoli
13.6.2010.

Aromatične praline

10 osoba
25 minuta
136
Aromatične praline

Fine kocke od marcipana sa mirisnim začinima, obučene u mlečnu čokoladu!

Fine kocke od marcipana sa mirisnim začinima, obučene u mlečnu čokoladu!

Broccoli
13.6.2010.

Sastojci

za 10 osoba
za masu
200 g marcipana
100 g šećera u prahu
1 ravna kšč. cimeta
1 bočica rum-arome
po 1/4 kšč. mlevenog muskata, klinčića i korijandera
... šečer u prahu za mešenje
i još:
100 g mlečne čokolade (Couverture)
50 g bele čokolade (Couverture)
1 pak. oko 75g čokoladnih zrna kafe

Priprema

1.

Marcipan narezati i dobro ga izmesiti sa šećerom u prahu i svim navedenim začinima.

2.

Dobijenu masu od marcipana razvaljati na oko 1, 5 cm debljine, pa oštrim i tankim nožem rezati kockice vel 2×2 cm.

3.

Ostaviti ih da odstoje preko noći. Za dekoraciju naseckati obe čokolade i zajedno ih otopiti nad vodenom parom.

4.

Čokoladnim prelivom prevući kocke sa svih strana. Pre nego glazura počne da se steže, na svaku kocku staviti po jedno čokoladno zrno kafe.

13Komentara

Veoma lake za izradu, divno mirisljave i lepe praline. Sigurno cu napraviti i drugom prilikom.:))))

Fine, elegantne kocke majstorski odradjene.

Kao i uvek-sve zajedno skockano za 10+ od sastojaka do slike i objasnjenja za recept.Pozzz

Ovako je ispalo drugima