U nizu na tag: Lazanje neka bude i ovaj: -)).
U nizu na tag: Lazanje neka bude i ovaj: -)).
Sastojci
Priprema
Na tihoj vatri istopiti maslac. Dodati brasno i proprziti dok ne poprimi smedju boju.
Serpu skunuti s vatre, uz stalno mjesanje dodati mlako mlijeko.
Vratiti serpu na vatru, stalno mjesati i sacekati da provri.
Dobiven sos koristiti kao preliv.
Mljeveno meso izruciti u dublju posudi. Dodati sitno iseckan crni luk u koje se unapred pomjesaju zacini. Postepeno zahvatajuci i mljeveno meso pomjesati . Smjesu izjednaci.
Rizu oprati i dodati smjesi. Ponovo pomjesati. Dobivenu smjesu koristiti kao nadjev.
Listove tjestenine za lazanje nakvasiti vodom.
U cetvrtastu vatrostalnu posudu sa poklopcem poredjati vlazne listove tjestenine tako da pokrije dno posude. Tako dobijate prvu koru.
Nadjevati prvu koru kao na slici.
Postaviti drugu koru.
Isto ponoviti dok ne zavrsite sve lazanje tjestenine i nadjev.
Kada je redjanje zavrseno iseci na zeljene parcice i posuti prelivom.
Sacekati par minuta da jelo upije preliv.
Posudu poklopiti. Spremljeno staviti u rernu unapred zagrejanu na temperaturi od 180 *C da se lagano kuva.
Pred kraj kuvanja skinuti poklopac, posuti rendanim kackavaljem i ostaviti da se zapece par minuta.
Posluziti kao toplo predjelo ili glavno jelo.
SLIKOVIT PRIKAZ POSTUPKA IZRADE:
1. Redjanje prve kore
2. Nadjevanje
3. Postavljanje druge kore
4. Zavrseno redjanje
5. Posluzeno
6. Iz bliza
Posluživanje
Posluzeno slikano iz bliza.
Kako je tebi ispao recept?
12