Ovaj sam gulaš probala prije mnoooogo godina, kad sam bila jaaaako mlada, u jednoj atenskoj konobi… Aroma ovog jela me je godinama progonila i uporno sam eksperimentirala da bih došla do autentičnog okusa…Tvrdoglavost se nekad isplati ;) Konačno ponosno mogu reći: to je to!!!
Ovaj sam gulaš probala prije mnoooogo godina, kad sam bila jaaaako mlada, u jednoj atenskoj konobi… Aroma ovog jela me je godinama progonila i uporno sam eksperimentirala da bih došla do autentičnog okusa…Tvrdoglavost se nekad isplati ;) Konačno ponosno mogu reći: to je to!!!
Sastojci
Priprema
Kapulu zažutiti na maslinovom ulju, ubaciti kockice mesa; kad dobiju lijepu boju i puste sok, dodati struganu mrkvu, zgnječen češnjak, ispasiranu rajčicu, sol i zrna papra. Dodati sok od rajčice i vino. Lagano kuhati na tihoj vatri dok meso ne omekša, podlijevajući povremeno juhom. Pred kraj dodati začinsko bilje i svježe mljeveni papar, a na kraju cimet.
Posluživanje
Ovo je jelo izuzetno aromatično, a meso mekano i slasno!
Poslužiti uz kuhanu rižu, tjesteninu, pire; obavezno uz grčku salatu
Znam, baš ke tako, samo eto, ponavljam, vjerovatno sam ja nešto uprskala…ima da ga probam ponovo…cmokić
draga bademi, hvala ti na isprobavanju i na tvojem iskrenom mišljenju; kao što i sama znaš, ukusi su razni, ne možemo svi baš sve voljeti! :) hvala ti u svakom slučaju! :)
36