Rezanje bosiljka – chiffonade

Pripremite svježe listove bosiljka i maslinovo ulje.

Listove bosiljka operite i posušite te svaki premažite s malo maslinova ulja pa ih savijte.

Kuhinjskim višenamjenskim nožem na dasci za rezanje narežite listiće bosiljka na što tanje rezance – chiffonade.

Tako pripremljen bosiljak rasporedite preko zapečenih kriški kruha s rajčicom i mozzarellom.