Mora li u pileći curry ići kokosovo mlijeko?

Pitanje

Možete li mi, molim vas, pomoći oko recepta za pileći curry. Mora li u curry ići kokosovo mlijeko?

Odgovor

U pileći curry, odnosno u piletinu u umaku od curryja, ne morate staviti kokosovo mlijeko, već je dovoljno da u 250 ml mlijeka namočite 50 g kokosova brašna. Takvo mlijeko, aromatizirano kokosovim brašnom, dat će bazu i aromu curry umaku.