Za dobru kotlovinu potrebno je više vrsta mesa, luk, korjenasto povrće, crvena mljevena paprika, a po želji možete staviti i svježu slatku papriku ili feferon te različite začine.
Povrće u tanjuru za kotlovinu pomiješate s vodom, posolite, poparite i pustite da kuha kako biste dobili temeljac. U to stavljajte meso prema tvrdoći i pirjajte s povremenim dolijevanjem vode ili mesnog temeljca.
Da biste oplemenili umak, po želji možete dodati vino ili pivo.
:(Još nema komentara