Tražite li namirnicu koja jamči dovoljno proteina i vlakana, a istovremeno je toliko prilagodljiva, da se s lakoćom može transformirati u pet sasvim različitih jela, izaberite slanutak.
Od namaza, preko variva i burgera do deserta sa svestranom namirnicom. Pogađate li o kojoj se radi? To je slanutak kojeg danas nalazimo na jelovnicima diljem svijeta, a u našim se krajevima najčešće pojavljuje u varivima, salatama, umacima i ponekad u desertima. Što sve možete sa slanutkom?
Fini namaz od slanutka
Jedna od ideja je namaz, odličan kao doručak ili međuobrok. Svježe, sočne, razbuđujuće arome hummusa dio su arapske kuhinje, a originalno se poslužuje kao dip za vruće pogače.
Curry slanutak
Odlična je zamjena mesu, jer opskrbljuje tijelo proteinima i vlaknima, a jednostavan je za pripremu, bilo konzerviran ili kuhan unaprijed. Slanutak s curry umakom poslužite na način da ga prelijete preko kuhane riže i dekorirate svježim korijandrom, a uz ovo vegetarijansko jelo pasat će i ploške limuna.
Burger od slanutka na roštilju
Slanutak voli začine koji mu daju karakter, a kombinacija sa sezonskim povrćem uvijek je dobitna. Preferirate li više zalogaje s roštilja, ali ipak radije birate bezmesne zalogaje, onda će vas oduševiti burgeri od slanutka na roštilju.
Varivo od bundeve, bijelog graha i slanutka
Kada ga kupujete suhog, potopite ga preko noći prije kuhanja, a pečeni slanutak postaje izvrstan dodatak salatama ili grickalicama. Jela sa slanutkom mogu se prilagoditi svakom stilu prehrane pa tako i varivo od slanutka, povrća i začina brzo postaje obiteljski klasik.
Čokoladni kolač sa slanutkom
Iako se u našim krajevima najčešće može vidjeti u varivima i salatama, malo iznenađenje za kraj je slanutak u desertu koji dokazuje da se ova zanimljiva namirnica može uklopiti i u slatki kraj obroka. Odvažite se poigrati teksturama i okusima i otkrijte koliko je svestran u modernoj kuhinji.
:(Još nema komentara