Zdravi koštunjavi plodovi - orah

Postoje razlicite vrste oraha,razlicitog porekla.Engleski,beli,crni su samo neke od mnogih vrsta...Orah je koriscen i za ishranu ali i kao lek.Interesantan podatak je da se koristio za spravljanje ulja za lampe u drevna vremena.Prema nekim podacima u 4.veku pre nove ere stari Rimljani su preneli orah na tlo Evrope,kada i pocinje uzgoj ove korisne biljke na ovim prostorima.Nekad Indija danas neki od glavnih proizvodjaca Kina,Turska,SAD,Francuska,Rumunija...Osim sto ga koristimo u razlicitim tortama i kolacima,interesantno je znati i koji je sastav oraha i zasto je zdravo koristiti ga i svakodnevno u ishrani.Jezgro oraha sadrzi pre svega najvise ulja a zatim belancevina i nesto malo secera.Ono sto se malo zna o jezgru jeste i da je bogat vitaminima B i C a takodje je i izvor minerala - kalijuma,fosfora,magnezijuma i gvozdja.Od orahovog lisca mogu se praviti sirupi  i ekstrakti posto je i samo lisce oraha bogato lekovitim sastojcima.Treba se znati da svez orah moze dugo da opstane nakon branja i ukoliko zelite da ih sacuvate neociscenje birajte plodove vece tezine - veca je i verovatnoca da ce se unutrasnji plod ocuvati.Ociscene cuvajte u zamrzivacu ili frizideru ili nekom suvom,hladnom i mracnom mestu.

Lekoviti znacaj oraha - Pre svega smatra se da svega 50 gr oraha dnevno smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti.Prema nekim istrazivanjima posebno dobro utice na krvne sudove dijabeticara a takodje utice na nivo smanjenja secera u krvi i ukupnog holesterola u krvi.Mladi zeleni orasi  su najbogatiji vitaminom C a zreli omega 3 uljima i uticu na snizavanje holesterola.Mlade orahe pomesajte sa medom i tako jedite,bice vam ukusniji.

Smatra se da uticu na jacanje kose pa se predlaze sledece - pomesajte 10 kasika jezgra od oraha (samlevenih) u litar 96%alkohola.Flasu dobro zatvorite i stavite oko 2 nedelje na toplom mestu -nakon toga dobicete mesavinu kojom svake veceri masirate kozu glave i koren kose i ostavite tako da se osusi,bez ispiranja.

Orasi deluju povoljno i na reumu - 10 kasika isitnjenog orahovog lista pomesajte sa 1 litrom nerafinisanog maslinovog ulja.Ova tinktura treba da se ostavi da odstoji do mesec dana na toplom mestu uz svakodnevno muckanje 2-3 puta dnevno pa tek onda koristite,utrljavajuci na bolna mesta.

Na kraju treba znati da caj od mladog lisca oraha uz dodatak meda je odlican napitak za ciscenje organizma pa i jacanje imuniteta.Koristan je i kod problema sa varenjem,bolestima desni,pozitivno deluje na krvnu sliku,opste slabosti organizma.Od oraha se takodje pravi ulje za suncanje.Orah je antidijabetik i antitoksikant.

Konacno odlican je prilog mnogim jelima -dodajte ga u salate,bareno povrce dace mu specifican i zanimljiv ukus,pomesajte ih sa javorovim sirupom ili obicnim jogurtom-dobicete brzinski i zdrav dorucak,veceru,uzinu...