Otrkrila sam mali turski restoran, koji nudi dijelić turske kuhinje u "Metropoli"
U potrazi za finim turskim jelima, slučajno, sam pronašla restoran koji ih nudi. Uputila sam se tamo s prijateljicom kako bismo se podsjetile na nedavno, nezaboravno putovanje u Istanbul. Prvo smo jele sıgara boregı, sa sirom i krumpirom (s krumpirom su malo pikantniji). Uz to smo, naravno, pile ayran koji pripremaju po receptu bake vlasnika restorana, izvrstan je. Onda smo uživale u koftama (köfte) i Tavuk Sis Kebapu. Zasladile smo se baklavama s pistacijama i orasima koje se ne rade ovdje već dolaze iz Istanbula. I za kraj, izvrsna turska kava servirana na tradicionalan način. Ne mogu reći što je bilo finije, trebate probati, a mi smo se, svakako, "vratile" u Istanbul, jer vas okusi i mirisi podsjete na taj čaroban grad.
Na meniju se nudi nekoliko vrsta kebapa, kumpir (pečeni krumpir s raznoraznim preljevima po vašem izboru), Irmik Helva (tijesto od griza i pinjola preliveno sa sladoledom od vanilije). Osoblje je jako ljubazno i pristupačno, jedina zamjerka je što nema čaja (crnog i elma çay - čaj od jabuke koji se u potocima piju u Turskoj) i yeni rakı (rakija od anisa) nacionalno piće kojem možete dodati vodu tada pobijeli, a Turci takvo piće zovu "Lavlje mlijeko" (Arslan süt). Ako volite takvu vrstu kuhinje svakako posjetite restoran, jer ćete osim fine hrane osjetiti i duh turske kulture i gostoljubivosti.
3Komentara