Šta ima luksuznije od jagoda i šampanjca?
Šta ima luksuznije od jagoda i šampanjca?
Sastojci
Priprema
Prvo pripremite kašu od jagoda: Jagode nasjeckajte i stavite ih u blender zajedno sa limunovim sokom,te ih zajedno izblendirajte dok ne dobijete glatku kašu. Dobijenu kašu propasirajte kroz fino sito i ostavite sa strane
U tavici na srednjoj vatri otopite vodu i med konstantno mješajući dok se med ne otopi. Pustite da se ohladi
U ohlađen sirup dodajte pripremljenu kašu od jagoda i slatku pavlaku te dobro promiješajte. Dodajte Rosé šampanjac (možete koristiti i obični) i ope5 promiješajte
Dobijenu smjesu ulijte u plastičnu posudu i stavite u zamrzivač da se ohladi. Miješajte svakih 30min drvenom kuhačom od rubova posude ka sredini da bi se komadići leda razbili a sorbet postao kremast
Kekse od lješnjaka grubo sameljite a pistacije grubo nasjeckajte
Posluživanje
Sorbet servirajte u obliku quenella na posteljici od mljevenog keksa i sve pospite sjeckanim pistacijima. Po želji prelijte sa malo preliva od vanile i dekorišite sa malo šlaga. Servirajte uz čašu šampanjca i uživajte!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara