Voćni trouglovi

Lisnato testo ostaviti na sobnoj temperaturi da se opusti, a onda na pobrašnjenoj radnoj podlozi razvući pridližno na 30×30 cm. Testo dijagonalno isecite na pola (slika 1). Na jednoj polovini testa isecite trouglove kao na slikama br.2 i 3 .Spoljna tri trougla urolajte u “kiflice” (slika 4).

Umutite jaje, premažite donji trougao i na ivice složite “kiflice”, a zatim i njih premažite.

Sa viljuškom izbockajte dno. Tako napraviti i sa preostalim lisnatim testom. Peći u zagrejanoj rerni na 220 °C dok ne porumeni.

Pomešati sadržaj kesice pudinga od vanile sa 50 ml hladnog mleka, šećerom i vanil šećerom. Mešati dok se ne razbiju grudvice. Ostatak mleka skuvati i kada provri, skinuti sa vatre.Uz mešanje dodati razmućeni prašak za puding. Vratiti na šporet i uz neprestano mešanje još jednom kratko prokuvati, da se puding zgusne. Ostaviti minut-dva a onda napuniti pečene trouglove i ukrasiti sa sezonskim voćem. Pre služenja posuti šećerom u prahu.