Ovaj kolac me je totalno iznenadio svojim neobicnim ukusom, pravila sam ga prvi put i sigurno cu ga praviti ponovo.
Ovaj kolac me je totalno iznenadio svojim neobicnim ukusom, pravila sam ga prvi put i sigurno cu ga praviti ponovo.
Sastojci
Priprema
Mikserom mutimo 250 g putera i 250 g secera i dodajemo jedno po jedno, 6 jaja. Produzimo da mesamo varjacom i dodamo brasno i prasak za pecivo.
Kada se sastojci sjedine, deo testa nanesemo u nauljenu cetvrtastu vatrostalnu posudu (ili manji pleh). U preostalo testo dodamo kako, promesamo i nanesemo u posudu preko zutog testa.
Preko testa rasporedimo visnje iz kompota i pecemo na 20 minuta na 180 stepeni.
U serpu na sporetu sipamo veci deo pripremljenog mleka, dodamo 100 g secera i promesamo.
Neprekidno mesajuci, u provrelo mleko sipamo razmuceni puding. Ostavimo puding da se ohladi.
U sud sa puterom dodamo sitno izrendanu limunovu koru i sok od limuna i mutimo mikserom dok puter ne postane penast.
Dodamo ohladjen puding i mutimo mikserom dok se fil ne sjedini. Fil nanesemo na ispeceni kolac u posudi.
Na fil nanesemo ohladjenu rastopljenu cokoladu. Nozem isaramo cokoladni preliv u formu talasa.
Posluživanje
Ja obicno prvo napravim fil, pa onda kore, dok cekam da se puding hladi.
Kolač je nešto poput Dunavskih valova, a pošto taj obožavam i ova varijanta će se isprobati
Kako je tebi ispao recept?
7