Uskrsna jaja

Izbjeljivanje jaja:
Jaja stavite u lonac i prelijte hladnom mješavinom vode i alkoholnog octa u omjeru 1:1. Kuhajte ih na laganoj vatri 10 minuta od trenutka kad voda zavrije. 
Tijekom kuhanja na površini će se stvarati žućkasta pjena koju povremeno treba ukloniti žlicom. 
Kuhana jaja maknite s vatre i ostavite u vodi još 10 minuta. Zatim ih isperite pod mlazom hladne vode trljajući abrazivnom/hrapavom stranom spužvice za pranje posuđa dok ne pobijele. Nježno trljajte kako jaja ne bi popucala jer im je nakon izbjeljivanja ljuska tanja.

Plava jaja:
Ljubičasti kupus naribajte ili narežite na kockice, prelijte vrućom vodom i kuhajte dok ne omekša, 30-40 minuta. Potpuno ohladite i procijedite u drugu posudu.
Umiješajte bijeli ocat u vodu pa stavite izbijeljena (kuhana) jaja u jednom sloju. Jaja trebaju biti potpuno potopljena i po mogućnosti da se ne dodiruju. Ostavite ih da odstoje u vodi kraće ili duže ovisno o tome koliko intenzivnu plavu boju želite. Često ih okrenite kako biste obojali i dio koji je u kontaktu s podlogom.
Za nježno plavu boju ostavite ih da se namaču 1 sat. Boja će za nijansu potamniti kako se suši. Izvadite ih na papirnati ubrus i ostavite da se osuše.
Za malo tamniju boju, jaja izvadite iz vode nakon 2 sata, sljedeća nakon 3 sata...za što tamniju boju, neka se namaču preko noći u hladnjaku.
Iako je voda ljubičasta, jaja će na kraju biti plava.
Nakon što se jaja potpuno osuše, ostavite ih takva kakva jesu ili dodatno ukrasite:
Jestiva zlatna metalik boja: Stavite jaja na papirnati ubrus. Umočite suhu četkicu za zube u boju pa držeći jednom rukom dršku četkice iznad jaja, kažiprstom druge ruke povucite namočenu glavu četkice unatrag i naglo otpustite; boja će poprskati jaja.
Pustite da se boja potpuno osuši prije nego što okrenete jaja i poprskate drugu stranu.
Motiv sa salvete: zalijepite na način pod točkom br.4.
Mramorni izgled: Uzmite 2 plastične vrećice za hranu i stavite ih na ruke. Nakapajte malo ulja i rastrljajte ga po vrećici, a zatim izbijeljena jaja nježno protrljajte između dlanova. Nakon toga potopite jaja u vodu od kupusa.
Točkasti izgled: Umočite četkicu za zube u ulje, pa poprskajte izbijeljena jaja na isti način kao što je napisano za metalik boju. Nakon toga potopite jaja u vodu od kupusa.
ILI stavite malo biljnog ulja u vodu od kupusa prije potapanja izbijeljenih jaja.

Zelena jaja:
Rade se na isti način kao i plava jaja, samo se koriste smeđa, odnosno neizbijeljena jaja.
ILI:
Ako koristite izbijeljena jaja, u ohlađenu vodu od kupusa, uz ocat, dodajte sodu bikarbonu, otprilike 1 žličicu na 200 ml vode.

Dekupaž/salvetna tehnika:
Odaberite salvetu čija je podloga što sličnija boji jaja. Obično salveta ima više slojeva; za lijepljenje odvojite samo gornji, tanki sloj s otisnutim motivom.
Pažljivo izrežite jednu ili više malih sličica, stavite na suho, kuhano jaje (hladno), te pomoću kista nanesite lagano umućeni bjelanjak. Premazujte po motivu uvijek od sredine prema rubovima kako biste istisnuli zrak i izravnali nabore. Bjelanjak će zalijepiti salvetu za jaje. Radite pažljivo kako ne biste oštetili salvetu.
Možete lijepiti i jedan veći motiv, ali postoji vjerojatnost da ostane zgužvan. Manji motivi lakše sjedaju na zaobljenu površinu jaja.
Ostavite jaja da se potpuno osuše na sobnoj temperaturi. Za veći sjaj ih premažite uljem.

Bojanje crnim vinom:
Jaja stavite u lonac i potpuno ih prelijte jeftinijim crnim vinom (ne treba vam vrhunsko, bitno je da je tamno i bogato taninima). Kuhajte 10 minuta, maknite s vatre, poklopite i ostavite potopljene u vinu najmanje 12 sati, najbolje preko noći. 
Zatim ih izvadite na papirnati ubrus da se sama osuše (nemojte ih ispirati, brisati niti mazati uljem).
Dok se jaja hlade u vinu, na ljusci se talože sitni kristali vinske kiseline. Kada se jaje osuši, svjetlucat će na suncu kao da je prekriveno sitnim šljokicama.
Dobit ćete prekrasnu, duboku tamnoljubičastu ili gotovo crnu boju, ovisno o vrsti vina (npr. Teran ili Vranac daju najtamnije tonove).

Bojanje u lukovini:
Prirodno smeđa jaja idealna su za intenzivne, zemljane tonove.
Obični (žuti) luk daje narančasto-smeđu boju.
Za onu tamnu, crveno-smeđu boju, trebaju vam ljuske ljubičastog luka.
Na jaje stavite list peršina ili neke druge biljke (djetelina, paprat), omotajte ga komadom najlonske čarape, pazeći da se list ne zgužva. (Jaja prethodno navlažite vodom, jer će se tako listovi lakše zalijepiti za jaje). 
Krajeve najlonske čarape uvrnite na suprotnoj strani od one gdje je list i čvrsto zavežite koncem. Zatim odrežite višak najlonke.
U posudu stavite pola količine suhih vanjskih ljuski luka (kapule). Položite jaja pa preko njih stavite ostatak ljuski. Prelijte hladnom vodom da prekrije jaja i dodajte ocat (za boju) i sol (protiv pucanja). Nakon što voda zavrije, kuhajte oko 15 minuta. Maknite s vatre i ostavite jaja u vodi oko pola sata pa ih izvadite. Ako ste imali dovoljno ljuski, ne treba više, ako ne, onda ih ostavite u toj vodi dok se ne ohlade (najbolje preko noći u hladnjaku, bit će još tamnija).
Zatim uklonite najlonke i listove s jaja, najbolje pod tekućom vodom. Operite ih i stavite na papirnati ručnik da se osuše.
Savjet: Nemojte strugati listove noktom jer će se i boja skinuti, samo jagodicom prsta pod vodom.
Nakon što se jaja potpuno ohlade i osuše, premažite ih uljem ili slaninom za sjaj.
Tamni tonovi bez masnoće izgledaju mat i obično, dok s malo sjaja imaju prepoznatljiv, svečani sjaj.

Mramorna jaja iz lukovine:
Ljuske luka dobro osušite na zraku.
Polovicu ljuski stavite u plastičnu vrećicu, zavežite je i dobro protrljajte među dlanovima. Ako ostane većih komada, izrežite ih škarama.
Jaja umočite u vodu i uvaljajte u nasjeckanu ljusku, ne moraju biti potpuno obložena ljuskom. Zatim ih zamotajte u najlonsku čarapu i zavežite.
Kuhajte u vodi s velikom ljuskom luka kao u prethodno opisanoj metodi, pola ljuske ispod, pola iznad jaja. 
Uklonite ljusku jagodicom prsta (ne noktom) pod tekućom vodom i premažite jaja uljem ili slaninom kao što je opisano u prethodnoj metodi.