Tulumbe za kuvarice početnice

najpre ćemo pripremiti sirup za preliv(jer će te tople tulumbe potapati u hladan sirup,obavezno)!

u 1 litar vode sipati 1 kg šećera.Kad provri ostaviti da izdašno vri 25 minuta.Dakle ne da tiho tinja,već kad provri samo blago smanjite jačinu ringle i ostavite narednih 25 minuta.Sirup će vam se činiti redak,ali će sigurno biti odličan kada se prohladi!

ako ste stavili sirup da se kuva,možete pripremati testo za tulumbe!

vodu,mleko,ulje,sećer,so sipati u šerpu i ostaviti da provri.Kada je  smesa provrila dodati brašno sjedinjeno da praškom za pecivo.Jako mešati viljuškom dok se nedobije glatka masa.Ostaviti je da se ohladi. U ohladjenu smesu dodaj jaja,jedno po jedno i muti mikserom.

prženje tulumbi nije brz proces.Ne žurite da ne bi samo dobile divnu zlatnu boju spolja a unutra ostalr žive.

U pola litre ulja spuštati tulumbe iz sprica(meni iz jednog šprica bude  6 tulumbi ali vi možete praviti i manje).Ulje je prethodno zagrejano a zatim smanjite jačinu ringe i strpljivi pržite,povremeno ih okrećući.Videćete kako će u toku prženja narasti.Prženje jednu ture tulumbi može trajati i 10-15 minuta.

evo ih nakon prvog okretanja!Nije još gotovo!I tako narasle nastavite pržiti još desetak minuta.

tulumbe vadite iz ulja i stavite na papirni ubrus da se kratko sacede od ulja a potom ih potopite u onaj ohladjeni sirup.Neka u njemu odstoje dok ne pristigne nova tura pečenih tulumbi a potom ih redjajte u dublju posudu gde ćete ih kasnije sve preliti sirupom.

imate tridesetak divnih tulumbi!Malo kolutića limuna gore  i u frižider.Prijatno!!!!!