Moj profil
mamcookie
14.2.2015.

Tradicionalni kolač od sira

90 minuta
12

Kolač od Zagrebačkog svježeg sira

Kolač od Zagrebačkog svježeg sira

mamcookie
14.2.2015.

Sastojci

za
200 g oštrog brašna
200 g glatkog brašna
100 g šećera
1 prašak za pecivo
40 g maslaca
Nadjev: 750 g Zagrebačkog svježeg sira
100 g šećera u prahu
3 jaja
500 ml mlijeka
sok od pola limuna i naribana limunova korica
1 vanilin šećer
80 g grožđica
60 g badema

Priprema

1.

Pomiješajte glatko brašno sa oštrim, šećerom i praškom za pecivo. 

Ocijeđen svježi sir pomiješajte sa šećerom u prahu, vanilin šećerom, jajima, sokom od limuna, limunovom koricom, grožđicama, mljevenim bademima i mlijekom.

U namašćen pleh stavite 2/3 suhe smjese od brašna te prelijte polutekućom smjesom od sira i pospite ostatkom suhe smjese od brašna.

Maslac narežite na listiće i rasporedite ga po površini kolača.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 C oko sat vremena. 

2.

.

Posluživanje

Narežite na kocke i pospite šećerom u prahu.

  • Kolac od sira(1)
  • Pita-slatka-sir(1)

1

Pravim isto tako, samo upotrebljavam Zdenka sir kojem sam oduvijek vjerna 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)