Torta od naranče i oraha

Biskvit :
Pjenasto umutite žumanjke sa šećerom. Dodajte mljevene orahe, krušne mrvice i naribanu koricu naranče.
Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg, a zatim ga lagano umiješajte u žumanjke.
Kalup za tortu promjera 26 cm obložite papirom za pečenje i ulijte tijesto.
Pecite na 180°C, oko pola sata, probajte čačkalicom da li je biskvit pečen. Čim je pečen, preokrenite ga iz kalupa na tanjur i ostavite da se hladi 10-tak minuta. Topao biskvit natopite sokom od 2-3 naranče, kisele i sočne.

Fil:
Pjenasto istucite maslac sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte 2 žumanjka, 1 po 1, mljevene orahe i sok od 3-4 naranče, ovisno o sočnosti.
Stavite fil u hladnjak da se stegne, pa premažite biskvit samo po vrhu.

Slatko vrhnje istucite u šlag pa premažite tortu sa svih strana.
Tortu ukrasite tanko narezanim kriškama naranče.