Sastojci
Priprema
Bjelanjke i prstohvat soli umutite u čvrsti snijeg.
U drugoj zdjeli pjenasto umutite žumanjke sa šećerom. Dodajte 1 po 1 žlicu kipuće vode, pa brašno pomiješano s praškom za pecivo. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.
Veliku tepsiju od pećnice obložite papirom za pečenje, izlijte tijesto i poravnajte. Pecite 15-tak minuta na 180°C. Ohladite pa prerežite po dužini na 4 jednaka dijela.
Za preljev otopite kavu u kipućoj vodi. Kad se ohladi dodajte rum.
Krema: Umutite vrhnje za šlag, ne prečvrsto.
Posebno umutite mascarpone sir i šećer u prahu. Dodajte tučeno vrhnje i ekstrakt vanilije.
Na tanjur stavite jednu koru i prelijte je sa četvrtinom preljeva. Zatim premažite sa četvrtinom kreme. Na kremu prosijte 1 žličicu kakaa u prahu.
Ponovite postupak sa preostalim korama. Zadnju koru obilato pospite kakaom u prahu.
Prije posluživanja tortu dobro ohladite.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara