Već dugo nisam pravila ove starinske prutiće koji su mi bili i ostali omiljeni kolačići za Božić. A ni ovdje se baš ne viđaju često.
Već dugo nisam pravila ove starinske prutiće koji su mi bili i ostali omiljeni kolačići za Božić. A ni ovdje se baš ne viđaju često.
Sastojci
Priprema
Umutiti bjelanjke sa šećerom. Najprije mutiti same bjelanjke, pa kad zapjene, dodavati šećer na 3-4 puta pomalo i svaki put dobro izmiješati, tako da na kraju dobijemo čvrsti snijeg. Otprilike 2/3 dodamo u orahe, a ostalo ostavimo za gore.
Izmiješati žlicom i od smjese napraviti "traku" prst debelu, široku po želji. Na radnu plohu posuti malo oraha da se ne lijepi. "Traku" oblikujemo nožem koji umačemo u hladnu vodu.
Na traku namazati snijeg, također nožem umočenim u vodu.
Rezati štanglice i redati ih na papirom obložen lim. Nema veze ako izgled nije savršen, okus je savršen.
Sušiti na temperaturi od 75° oko 1 sat. Ostaviti da se ohladi.
Posluživanje
Za svečani blagdanski stol. Užitak zajamčen!
28