Malo je više posla ali na kraju se isplati...
Sastojci
Priprema
Od nevedenih sastojaka ispeći jednu koru (potrebne 3). Peći na 150 stupnjeva 25 minuta.
Skuhati na pari žutanjke sa šećerom i grubo usitnjenom čokoladom. Kad se krema zgusne skinite sa vatre i ostavite da se hladi. Umutiti margarin sa šećerom u prahu i hladnim mlijekom. Pažljivo sjediniti sa hladnom kremom.
Kikiriki grubo usitniti i peći u pećnici 20 minuta na 150 stupnjeva.
Karamelizirati sećer tako da dobije zlatno žutu boju. Dodati mlijeko, skinuti sa vatre,dodati mlijeko u prahu i odmah početi mutiti mikserom, nastaviti mutiti dok se krema ne ohladi. Na kraju dodati kikiriki.
Slagati tako da na prvi biskvit stavomo najprije polovicu čokoladne kreme pa polovicu karamela,ponovit i završiti sa biskvitom. Ukrasiti čokoladnom glazurom ili fondantom.
Posluživanje
Torta mora odstajati 24 sata u hladnjaku. Biskviti su sočni i lako se reže.
swarly, pokušala sam napraviti karamel po vašem receptu. kad se šećer karameliziraom i prilikom sipanja mlijeka cijela stvar je pokipjela, a komadi karameliziranog šećera zalijepili su se za metlice od miksera. karamel krema mi je na kraju i kad se ohladila bila prerijetka i curila je iz torte na sve strane. u čemu je trik?
kad se šećer karamelizira uključit mikser i domah lagano početi miksati dodavajući mlijeko i onda mlijeko u prahu... nadam se da sam pojasnila dobro
8