Slatka i slana pletenica

Nadošli kvasac umešati u pripremljeno brašno. Dodati ostale sastojke pa umesiti glatko testo. Ostaviti da se udvostruči, pa ga podeliti na 2 dela. Ja sam jedan deo filovala slatkim, a drugi  deo slanim filom.

Slatki fil: Jagode ukuvati sa šećerom i pri kraju dodati gustin. Po želji to  može biti i drugo voće.

Razviti jedan deo testa pa nafilovati. Postupak je na sl. br. 3. Preklapati i ukrštati trake preko fila.

Kada se krajevi testa ispreklapaju, testo premazati žumancetom sl.br.4.

Peći na 200 stepeni dok pletenica ne dobije željenu boju.sl.br.5.

Za slanu pletenicu -  umutiti sir pa umešati kiselu pavlaku, umućeno belance i malo soli. Preko toga poređati listiće šunke, pa preklapati krajeve. Postupak je isti kao u prethdnom opisu. Žumance umutiti za premazivanje oba testa.