recept je iz časopisa "debeli ali srećni"
Sastojci
Priprema
na ulju proprzimo sitno seckani luk i belo pileće meso, začinimo sa vegetom, soli, biberom i peršunom. sklonimo sa šporeta dodamo 1 jaje i promešamo.
krompir skuvati i iznječiti u pire.3 jajeta odvojimo belanca od zumanaca.
zumanca mutiti sa mikserom uz dodatak svinjske masti i soli, zatim dodati u izgnječeni pire.dodamo i brašno i mutiti dok se sastojci ne izjednače.
belanca umutiti uz dodatak soli i dodati u sud sa izgnječenim krompirom i zumancima.
polovinu testa presuti u tepsiju, dodati fil od mesa, pa presuti i preostali deo testa.
kliselo mleko promešati sa 2 kašike ulja i ovim premazati celu površinu testa.
poprskati sa parmezanom ( ja danas nisam imala pa sam radila bez njega)
peći 25 minuta na 220 c
Kako je tebi ispao recept?
21