Sirac

Mlijeko stavit da prokuha.

Jaja izmutit sa malo soli.

Jajima dodat persun i jos malo izmutit.

Izmucena jaja dodat prokuhalom mlijeku i neprestano mjesat zicom oko 3 minute ili dok se smjesa ne zgrusa.

Kad se smjesa zgrusala istrest u cediljku preko koje je stavljena gaza.

Uvrnite gazu tako da dobijete loptu i pustite da se cjedi oko 7-8 sati.

Ocjedjen sirac izjec na kriske ili kako vec a i nemorate ostavite ga u frizider da se prohladi bice ukusniji ,(bar meni je ljepsi hladan )