Sarma u listu od svezeg kupusa

Pre svega odvojite listove svezeg kupusa  ocistite i stavite u vodu sa 1 kasicicom soli i 1 kasikom sirceta . Kuvajte da dobiju lepu zutu boju i omeknu . 

Uprzite luk ,zatim dodajte sargarepu ,uprzite . 

Dodajte paradajz ociscen od koze . Zatim meso . Meso ne sme puno da se przi vec da dobije samo bledu boju . Zacinite (aleva paprika se stavlja veoma malo ) i dodajte pirinac ,uprzite jos 2 -3 minuta i fil je gotov . 

Listove kupusa koji ste prethodno spremili mozete uvijati u sarme . Ako zelite da punite papriku ovu smesu morate da ohladite u potpunosti i dodati jedno celo jaje  . Jaje veze fil kako se ne bi iz paprika izvlacio . 

Poredjajte u serpu sipajte vodu i kuvajte ili stavite u rernu dok se ne skuva . 

Mozete koristiti i kiseli kupus ili listove vinove loze mlade koji se trebaju popariti vrelom vodom