Nekad su se pomidore sušile cilo lito, danas ih kupujemo u centrima, nekad su se sušile šljivarice, danas kupujemo cherry sušene. To sve je nevažno, važan je recept i evo ga, po starinski…
Nekad su se pomidore sušile cilo lito, danas ih kupujemo u centrima, nekad su se sušile šljivarice, danas kupujemo cherry sušene. To sve je nevažno, važan je recept i evo ga, po starinski…
Sastojci
Priprema
pomišajte jedno i drugo ulje i stavite u zagrijanu teču
dodajte kapulu i zažutite
pomidore ogulite, izvadite špice i isjeckajte, ako koristite pelate ocidite tekučinu
stavite pomidore na kapulu, dodajte sušene pomidore, posolite, popaprite i stavite 1 žl. šećera
sa šećerom oprezno, radije stavite manje pa dodajite po okusu
zakuvajte pa smanjite i kuhajte otprilike 1 sat
kad je šalša skoro pa gotova dodajte tikvicu nasickanu na male kockice i sickani bosiljak, kadulju i bili luk
kuhajte još 1/2 sata
šalša je gotova kad ostane bez vode tj. kad ulje “ispliva”
Posluživanje
Mi smo je uvik jeli kao prilog lešoj janjetini, najbolje se slaže uz paštu, pa ako je još domaća….mmmmmmmmmm
Kako je tebi ispao recept?
7