Salata sa grillanom piletinom i ječmom

40 minuta

7

Pileći file s ječmenom kašom obogaćen lisnatim povrćem, krastavcem, maslinama i lukom prava je gurmanska poslastica. Ova hladna salata posebna je i zbog marinade koja spaja okus senfa i mediteranskih začina.

Pileći file s ječmenom kašom obogaćen lisnatim povrćem, krastavcem, maslinama i lukom prava je gurmanska poslastica. Ova hladna salata posebna je i zbog marinade koja spaja okus senfa i mediteranskih začina.

Sastojci

za

200 g ječmene kaše

300 g pilećeg filea

½ Vegeta Grill senf – mediteransko bilje marinada

80 g svježe rikule

1 manji luk

1 šaka listova svježe mente

130 g crnih maslina

100 g poprženih pinjola

Za preljev:

60 ml maslinova ulja

1 žličica Vegeta Maestro Češnjaka u granulama

2 žlice ocijeđenog soka od limuna

½ žličice Vegete Fine blend

½ žličice Vegeta Maestro Crnog papra

Priprema

1.

Ječam skuhajte, ocijedite, ohladite i stavite u veliku zdjelu.

2.

Piletinu pomiješajte s Vegeta grill marinadom i ostavite stajati 30 minuta.

3.

U međuvremenu pripremite preljev tako da pomiješate maslinovo ulje, češnjak, limunov sok, Vegetu Fine blend i crni papar.

4.

Mariniranu piletinu ispecite na roštilju ili grill tavi.

5.

Pečenu piletinu ohladite, narežite na trakice, pa je dodajte u zdjelu sa ječmom.

6.

Dodajte rikulu, krastavac narezan na tanke ploške, tanko narezan luk, mentu, masline i pinjole.

Posluživanje

Ravnomjerno prelijte preljevom, a zatim lagano promiješajte da se salata sjedini i odmah poslužite.

Savjet

Rikulu možete zamijeniti mladim špinatom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)