Cesto izmedju zdravog i ukusnog moj izbor bude ono ukusno. Kod ove salate nema te dileme jer je vrlo zdrava a beskrajno ukusna i osvezavajuca. Recept pisem jer sam vec godinama jako iznenadjena koliko ljudi nikad nije probalo ovu salatu a danas je svi rado prave i jako vole. Svez praziluk oblaze sluzokozu zeluca, stiti od prehlade, infekcija, snizava krvni pritisak, jak je diuretik pa se preporucuje kod svih dijeta. Pun je vitamina C, B6, E a znacajan je izvor gvozdja, mangana i folne kiseline, narocito potrebne trudnicama. Kao sto svi znamo nije ga lako jesti u svezem stanju pa zato evo ovog recepta da uzivate u njemu na pravi nacin. Stari Egipcani i Grci su ga smatrali lekovitom biljkom. Ova salata se na nasem stolu nadje par puta nedeljno.
Cesto izmedju zdravog i ukusnog moj izbor bude ono ukusno. Kod ove salate nema te dileme jer je vrlo zdrava a beskrajno ukusna i osvezavajuca. Recept pisem jer sam vec godinama jako iznenadjena koliko ljudi nikad nije probalo ovu salatu a danas je svi rado prave i jako vole. Svez praziluk oblaze sluzokozu zeluca, stiti od prehlade, infekcija, snizava krvni pritisak, jak je diuretik pa se preporucuje kod svih dijeta. Pun je vitamina C, B6, E a znacajan je izvor gvozdja, mangana i folne kiseline, narocito potrebne trudnicama. Kao sto svi znamo nije ga lako jesti u svezem stanju pa zato evo ovog recepta da uzivate u njemu na pravi nacin. Stari Egipcani i Grci su ga smatrali lekovitom biljkom. Ova salata se na nasem stolu nadje par puta nedeljno.
Sastojci
Priprema
Paradajz isecite na kriske ili koturice, dobro posolite, dobro nauljite i stavite ga u ciniju u kojoj ce te sluziti salatu.
Praziluk presecite na pola, pa svaku polovinu uzduz po pola, pa jos jednom uzduz po pola i pazljivo operite narocito zeleni i svetno-zeleni deo. Isecite ga na komade oko 0.5 cm sirine. Zatim ga posolite i dodajte u ciniju sa paradajzom, promesajte i ako je potrebno dodajte jos ulja.
Ciniju poklopite i stavite u frizider da pre sluzenja odstoji 1 sat, a najmanje treba odstajati pola sata.
To vreme je potrebno da praziluk omekne ali i dalje ostane hrskav i izgubi neprijatan miris a paradajz ce postati jako ukusan.
Za ovu salatu mozete koristiti i samo zeleni deo ako vam je beli deo praziluka potreban za neko drugo jelo, sto ja cesto puta i uradim.
U ciniji bi trebalo da bude vise praziluka od paradajza ali ni odnos pola-pola nije los.
Kod sluzenja ove salate pripremite vise hleba jer je sok koji se nakupi na dnu cinije beskrajno ukusan.
Posluživanje
Serviram je hladnu uz dosta nekog finog hleba!
22