Od slatkih i slanih muffins pocetkom ‘70. do mirisljavog peciva u istom kalupu danas!
Od slatkih i slanih muffins pocetkom ‘70. do mirisljavog peciva u istom kalupu danas!
Sastojci
Priprema
Sve vrste brasna stavite u vanglu, dodajte so
masnocu i nadosli kvasac. Zamijesite glatko tijesto mjesavinom mlijeka i mlake vode. Ostavite na toplom mjestu oko 60 minuta. Premijesite i ponovo ostavite da odmara 30 min. Podijelite tijesto.
Na pobrasnjenoj radnoj povrsini oklagijom rastanjite jednu polovinu i premazite maslinovim uljem. Zavijte tijesto kao da pravite strudlu. Od jedne rolne izrezite 12 dijelova. Svaki dio sa donje strane skupite prstima i spustite u namascen kalup za muffin. Uradite isto sa drugom polovinom. Premazite zumancetom razmucenim sa dvije-tri kapi mlijeka. Ostavite da malo nadodje, ubacite u zagrijanu rernu i pecite oko 20-25 minuta. Lako se vade iz kalupa!
Dok se pece prva tura, pripremite drugu po istom principu.
da, da, upravo tako Danka, sa tijestom je lako, uvijek mozes dodati vise brasna ako masa nije dovoljno cvrsta za rad...
Kako je tebi ispao recept?
23