Ako su ploške patlidžana prekratke, stavite ih jednu do druge, pa zarolajte.
Moj profil
Efektno i ukusno jelo na mediteranski način! Patlidžane možete zarolati u svitke ili samo preklopiti. Peku se u slasnom umaku na bazi rajčice. Ovo se jelo može pripremiti i na vegetarijanski način – samo izbacite šunku.
Efektno i ukusno jelo na mediteranski način! Patlidžane možete zarolati u svitke ili samo preklopiti. Peku se u slasnom umaku na bazi rajčice. Ovo se jelo može pripremiti i na vegetarijanski način – samo izbacite šunku.
Sastojci
za
Priprema
1.
Patlidžane operite, narežite na uzdužne ploške debljine 1 cm i ostavite u posoljenoj vodi 15 minuta. Ocijedite ih, osušite i popecite na teflonskoj tavi.
2.
Na pripremljenu plošku patlidžana stavite plošku kuhane šunke i plošku mozzarelle te ih zarolajte.
3.
Na maslinovom ulju popecite sitno nasjeckani luk, dodajte narezane pelate, sol, papar, šećer, bosiljak i protisnuti češnjak, pa pirjajte na laganoj vatri dok ne dobijete gusti umak.
4.
Na dno vatrostalne posude stavite malo umaka, posložite pripremljene punjene patlidžane, zalijte ih preostalim umakom i pospite naribanim edamerom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 230°C 15 minuta.
Posluživanje
Poslužite toplo, posuto parmezanom.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
1