Rolada-iscrtani biskvit

Razdvojiti bjelanjke i žumanjke. 

1-2 žlice bjelanjka izmiksati sa mikserom. Dodati 2 žlice kakaa, 2 žlice šećera u prahu, 3 žlice brašna i na kraju 1 žumanjak. Sve miksati dok ne dobijete homogenu smjesu.

Tepsiju lagano premazati uljem i na nju staviti papir za pečenje. Papir premazati uljem(ne previše,lagano kistom).

Čokoladnu smjesu staviti u špricu ili vrećicu i iscrtati željeni motiv po papiru za pečenje.

Tepsiju staviti u zamrzivač na pola sata. Za to vrijeme izbiti preostale bjelanjke sa 120 g šećera.Dodati preostala jaja-jedno po jedno i 80 g brašna.

Zagrijte pećnicu na 180'C. Kad se iscrtani motiv malo stisnuo u zamrzivaču, izvadite tepsiju i prelijte drugi dio biskvita.

Pecite nekih 10-ak min na 180'C.

Kad je biskvit pećen, lagano ga odvojite od papira za pečenje-zbog iscrtanih šara.

NIJE ga potrebno rolati.

Premažite željenim filom, dodajte voće, zarolajte i divite se svome radu! :)