Domaći ravioli su bar meni bolji od kupovnih a uz to je i užitak ih raditi.
Domaći ravioli su bar meni bolji od kupovnih a uz to je i užitak ih raditi.
Sastojci
Priprema
Brašno prosijati i dodati 2 jaja + 2 žumanjca i malo soli.
Napraviti tijesto i ostaviti u foliji ½ sata u frižideru.
Samljeveni luk na putru opariti u mikrovalnoj pećnici.
Špinat blanširati i grubo nasjeckati, goveđi file samljeti s malo ljuće kobasice.
U dvije namočene i usitnjene šnite kruha, dodati sol, papar, muškatnog oraščića i 1 jaje.
Sve sastojke dobro izmješati.
Na mašini za rezance izvaljati jako tanko trake tijesta ( pobrašnjene da se
ne lijepe ).
Premazati ih putrom i u sredinu žlicom stavljati filu.
Preklopiti tijesto i paziti da uz filu ne ostane zraka te kotačićem izrezati.
5 minuta kuhati u slanoj vodi, ocijediti i servirati uz malo juhe ili krumpir salatu.
Posluživanje
Dobra zanimacija !
Kako je tebi ispao recept?
7