Moj profil
mario
13.10.2007.

Ravioli

16

Domaći ravioli su bar meni bolji od kupovnih a uz to je i užitak ih raditi.

Domaći ravioli su bar meni bolji od kupovnih a uz to je i užitak ih raditi.

mario
13.10.2007.

Sastojci

tjesto
400 gr brašna
2+2 cjela jaja + žumanjka
malo soli
nadjev
400 gr špinata
200 gr goveđeg filea
1/2 para ljute kobasice
2 šnite kruha
1 samljeveni luk
1 jaje
sol
papar
muškatni oraščić
malo putra

Priprema

1.

Brašno prosijati i dodati 2 jaja + 2 žumanjca i malo soli.

2.

Napraviti tijesto i ostaviti u foliji ½ sata u frižideru.

3.

Samljeveni luk na putru opariti u mikrovalnoj pećnici.

4.

Špinat blanširati i grubo nasjeckati, goveđi file samljeti s malo ljuće kobasice.

5.

U dvije namočene i usitnjene šnite kruha, dodati sol, papar, muškatnog oraščića i 1 jaje.

6.

Sve sastojke dobro izmješati.

7.

Na mašini za rezance izvaljati jako tanko trake tijesta ( pobrašnjene da se
ne lijepe ).

8.

Premazati ih putrom i u sredinu žlicom stavljati filu.

9.

Preklopiti tijesto i paziti da uz filu ne ostane zraka te kotačićem izrezati.

10.

5 minuta kuhati u slanoj vodi, ocijediti i servirati uz malo juhe ili krumpir salatu.

Posluživanje

Dobra zanimacija !

  • Pašta(2)
  • Ravioli(2)
  • Tjestenina...(1)
  • Viva Italija(1)
  • Testenina(1)

7

ali sam stavila 3 cijela jaja ne 2+2 – je u tome problem?

pomoć – upravo radim tijesto i nikako do se spoji, baš nikako

Oh, napokon sam nasla recept za testo, tj.za raviole, posto cu se sa nadevom igrati sama!!!Divno!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)