Moj profil
Marijica1234
3.3.2014.

Ragu od domaćeg petla sa taranom

5

Obožavam kada sam u mogućnosti da spremim svežu domaću živinu za ručak!

Obožavam kada sam u mogućnosti da spremim svežu domaću živinu za ručak!

Marijica1234
3.3.2014.

Sastojci

1 komad domaćeg petla,zajedno sa glavom i iznutricama
1glavica luka
2 komada babura
400 g šampinjona
2 komada šargarepe
2 komada zelena
1 komad korena celera
2 komada paradajza
1 supena kašika aleve paprike
2 čena belog luka
200 g tarane
po potrebi masti
po ukusu so,vegeta

Priprema

1.

Prvo skuvati domaću,nedeljnu supu od petla,sa knedlama.Onu što se pristavlja ujutro u pola pet,da bi ručak bio na stolu u 12h!Meso izvaditi kada je skoro kuvano.Na masti propržiti glavicu luka.Kada dobije zlatnožutu boju dodati petla i dinstati.

Image
2.

Meso izvaditi iz šerpe pa dodati naseckanu zelenu papriku,šargarepu,zelen,pečurke,koren celera i paradajz.Posuti crvenom tucanom paprikom.Kada je povrće dinstano dodati meso,bubac,glavu sa krestom zajedno,beli luk.

Image
3.

Domaću osušenu taranu propržiti na masti.Skinuti sa vatre kada dobije zlatnožutu boju.

Image
4.

Vratiti meso,povrće i taranu u zemljanu posudu i naliti sa vodom da ogrezne.Odozgo poređati jetricu i petlova jaja.Posoliti i dodati vegetu po ukusu.

Image
5.

Ragu kuvati dok meso skroz ne omekša.

Image

Posluživanje

Služiti uz salatu od cvekle i crno vino.Prijatno!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)