Odlučila sam da moj jubilarni, 50. recept bude ovaj meksički specijalitet za sve ljubitelje sira i pikantnih delicija!
Odlučila sam da moj jubilarni, 50. recept bude ovaj meksički specijalitet za sve ljubitelje sira i pikantnih delicija!
Sastojci
Priprema
Meso izrezati na kockice jednake veličine.
Paprike, paradajz i luk sitno isjeći.
Naribati sir.
Dobro zagrijati tave sa sasvim malo ulja. (Ja sam koristila dvije jer bi zbog veće količine sastojaka došlo do puštanja previše soka što je u ovom slučaju nepoželjno).
Prvo kratko propržiti meso pa mu dodati luk, a zatim paprike. Pobiberiti, dodati so i vegetu. Kratko pržiti. Pred kraj dodati worchester umak i dinstati još 1-2 minut.
Na radnu podlogu poredati 4 tortilje.
Na svaku prvo staviti naribani sir, a preko njega nadjev od mesa i paprika. Opet posuti sa sirom i poklopiti drugom, praznom tortiljom.
Ovako ćete dobiti 4 komada.
Zagrijati tavu (bez ulja). Pažljivo prenijeti tortilju i sasvim kratko pržiti, te pomoću lopatice okrenuti na drugu stranu pazeći da fil ne ispadne.
Kada je gotovo, na dasci prerezati na 6-8 trokutića.
Servirati sa zelenom salatom, paradajzom, sirom i pavlakom.
Kako je tebi ispao recept?
23