Ovo je recept iz novog broja S&P sa mojim malim izmenama
Ovo je recept iz novog broja S&P sa mojim malim izmenama
Sastojci
Priprema
Pomešajte brašno, kafu, 100 g šećera, pa uspite mlako mleko u mlazu, mešajući žicom da se ne bi stvorile grudvice.
Stavite na vatru, dodajte ekstrakt vanile, pa kuvajte krem na tihoj vatri par minuta od trenutka ključanja. Pokvasite unutrašnjost kalupa i ocedite višak vode.
Čokoladice izlomite. Sipajte trećinu krema u kalup, pospite sa topljenom čokoladom i trećinom komadića čokoladica. Nastavite s ređanjem slojeva na isti način dok ne istrošite sve sastojke. Stavite puding u frižider da se steže najmanje 8 sati.
Stavite metaksu da provri s preostalim šećerom i kuvajte oko 3-4 minuta sve dok ne počne da se zgušnjava, pa ga ostavite da se rashladi. U međuvremenu, umutite pavlaku sa šećerom u prahu. Izvrnite puding na tacnu, prelijte sirupom od metakse i ukrasite belom čokoladom. Poslužite uz gnezdašca od umućene pavlake.
vidis ti nema ovdje pravih alkoholicara, meni se nije moralo objasnjavati sta je metaxa nego cim sam vidjela recept odmah ga isla otvoriti :) a sad kad vidim da moze i Uzo u zamjenu jos bolje, kupila ga prije par godina skupa s Metaxom u Grckoj ne svidja mi se za piti, sad makar znam di cu s njim :)
Kako je tebi ispao recept?
18