Umjesto makarona možete upotrijebiti i na manje dijelove izlomljene špagete ili tagliatelle.
Bez obzira na odabir povrća, prvo se termički obrađuje tvrđe povrće.
Moj profil
Iako joj ime znači “velika juha”, minestrone je talijansko kompletno jelo u jednome loncu. Što su namirnice, a osobito povrće, raznovrsnije, to bolje. Nadahnuti ovim poznatim talijanskim jelom, kreirali smo Vegetin minestrone.
Iako joj ime znači “velika juha”, minestrone je talijansko kompletno jelo u jednome loncu. Što su namirnice, a osobito povrće, raznovrsnije, to bolje. Nadahnuti ovim poznatim talijanskim jelom, kreirali smo Vegetin minestrone.
Sastojci
za
Priprema
1.
Narezanu mrkvu, celer i luk kratko popecite na ulju. Dodajte narezane mahune, grašak i nakon toga kolutiće tikvica.
2.
U povrće umiješajte usitnjenu slaninu, češnjak i Vegetu. Dodajte kocku za juhu i zalijte s otprilike litrom vode.
3.
Ostavite neka lagano kuha, a nakon desetak minuta umiješajte začine: majčinu dušicu, bosiljak i mažuran, koncentrat rajčice, krumpir narezan na kocke i makarone. Nastavite kuhati dok sve ne omekša.
4.
Po potrebi razrijedite s malo vode i na kraju umiješajte nasjeckani peršin.
Posluživanje
Ribani parmezan možete po želji umiješati u jelo ili poslužiti posebno.
1